Im März wird es feurig-exotisch bei monte mare. Die Wellness-Weltreise führt uns nach Tibet und die monte mare Küchenchefs verzaubern Euch mit einem leckeren – wenn auch hierzulande bestimmt kaum bekannten – Gericht: Sha Khalsa. Das sind scharf gewürzte Rindfleischstreifen mit Ingwer, Chili und Knoblauch an buntem Linsengemüse. Wir wünschen Euch guten Appetit!
Ihr benötigt für 1 Person:
![Rezept Sha Khalsa Rindfleisch mit Linsengemüse]()
ca. 150g Rinderhüfte- ca. 50g grüne Bohnen
- Paprika rot und gelb
- ca. 60g braune Linsen
- Möhren
- Chili
- Ingwer
- Knoblauch
- Koriander
- Brühe
Zubereitung:
Rindfleisch in Streifen schneiden, Paprika und Möhren klein würfeln. Linsen abkochen. In heißem Öl das Fleisch scharf anbraten. Gehackte Chili, fein gehackten Knoblauch sowie geriebenen Ingwer zugeben, Gemüse mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden und etwas später zugeben. Zum Schluss Linsen hinzugeben und mit Brühe aufgießen. Mit gehacktem Koriander bereuen und servieren.